martes, 6 de octubre de 2026

El té (Camellia sinensis)

En las provincias montañosas del norte de Vietnam se cultiva una de las especies más significativas del país: el té.

Mostramos el aspecto de algunas explotaciones de montaña típicas, de poca superficie y recolección manual. El té crece entre los 500-1.500 m sobre el nivel del mar, sobre suelos ácidos, ricos en materia orgánica y alta capacidad de drenaje.

Aspecto de los arbustos de té.

Recolección manual del borde apical y las dos primeras hojitas a comienzos de diciembre (cosecha de otoño; suelen reconocerse hasta cuatro periodos de recolección al año).

La floración acontece entre finales de otoño y comienzos de invierno.

Detalle de las flores del té (Camellia sinensis).

Requiere un rango de 1.500-2.500 mm de lluvia anuales bien distribuidos durante al año, complementados por periodos de niebla y nubosidad que moderen la insolación directa.


Las temperaturas medias oscilan entre los 15-25ºC, sin tolerancia a heladas fuertes.

Té seco (a la izquierda) y brote recolectado listo para secar.

En las inmediaciones de las explotaciones crecen varias especies de árboles y arbustos, algunos de forma natural y otros cultivados como ornamentales.

Ficus hispida, Moraceae

Mallotus apelta, Euphorbiaceae

Averrhoa carambola, Oxalidaceae

Melia azedarach, Meliaceae

Muntingia calabura, Muntingiaceae

Abroma augustum, Malvaceae

Boehmeria nivea, Urticaceae

Cassia fistula, Fabaceae

Phyllanthus androgynus, Phyllanthaceae

Anisomeles indica, Lamiaceae

Psidium guajava, Myrtaceae

Celosia argentea, Amaranthaceae


Toona sinensis, Meliaceae

Manihot esculenta, Euphorbiaceae

Hibiscus × rosa-sinensis, Malvaceae

Cajanus cajan, Fabaceae

Melastoma malabathricum, Melastomataceae

En Vietnam crecen casi cien especies del género Camellia, de las cuales unas 40 son nativas. En la imagen, Camellia sasanqua, una especie ornamental nativa de Japón y China.

Camellia amplexicaulis es una especie nativa extinta en estado salvaje también empleada como ornamental.