Los frutos están formados por cinco compartimentos, cada uno de los cuales lleva una o varias semillas en su interior, rodeadas por una pulpa cremosa de color amarillo, que es lo que se come. Qué decir del sabor del durian que no se haya dicho ya: una poderosa mezcla de sabor dulce y, simultáneamente, regusto a podrido... esta fruta levanta auténticas pasiones en Tailandia. En algunos hoteles y vuelos se prohibe expresamente su entrada. En otro momento explicaremos el método que hay que seguir para quitarse el hedor que deja en la boca tras degustarlo (lavarse los dientes no sirve de mucho). |